En organisant cette 5ème édition du KOC sous l'égide de la Commission Nationale de Kenpo, les frères Fernandez ont pu bénéficier des règles en vigueur lors des compétitions de kenpo élite à savoir, frappes au corps autorisées lors des phases de combats au sol. Une grande première en France pour un événement de cette ampleur.

Le KOC 5 a rassemblé un peu plus de 1500 personnes à l'Espace 3000 de Cognac, le 9 avril 2011 :

- Nicolas Joannes (Pythagore) bat Adam Youssoupov (FFA) par étranglement (round 2)
- Basile Nonotte (SDCL) bat Paul-Andréa Lemaire (HB Academy) par étranglement (round 1)
- "Souk" Kampasath (Pythagore) bat Jérémy Bachy (Team Bachy) par décision (2-0)
- Alex Dallacosta (SDCL) bat Djibril Diouf (Chagai Team) par TKO (round 1)
- Benjamin Naura (Pythagore) bat Christophe Boiche (Reaper Squad) par guillotine (round 3)
- Ouanilo Medegan (FFA) bat Yannick Masson (HB Academy) par arrêt du médecin (round 1)
- Murad Ismailov (Gracie Barra Nantes) bat Thiebaud "The Pitt" Broll (Pythagore) par clé de bras (round 1)
- Yacine Bandaoui (Mad Jok's) bat Boubacar Balde (FFA) par décision (3-0)
- Youen Lebeau (Gracie Barra Nantes) bat Jean Bagal (Mad Jok's) par clé de genou (round 2)
- Jason Ponet (Pythagore) bat Sofian Benchorah (Mad Jok's) par clé de bras (round 2)

Boxe thaï (classe B)
- Hamed Mouhadinov bat Romain Maurcoux par décision (3-0)